第120章
平安无语了一下, 这个人，皇亲国戚，随手在沂州给了她两个田庄开酒坊的人，整天跟她哭穷。
不过三成就三成, 平安喜滋滋地想, 其实她原本想争取的也就是三成, 要四成那就是为了讨价还价。都说合伙生意不好做, 亲兄弟明算账, 这些事情还是提前说清楚才行。
说定之后, 两人正经签了个契。按照大宋律法，民间契约需要找人见证，一般会请讼师见证，并报经官府加盖印信，为此官府还设有专门管理契约文书的“司盟”。
不过他们这契书似乎不足为外人道也，真报经官府备案记档，那还有什么秘密可言了。所以两人签字画押, 一式两份, 一人拿了一张就算完事。稍稍晾干墨迹, 赵暻递了一张给平安。平安接过来看了看，便对折对折先放进了随身的荷包里。
报不报经官府她其实并不在意, 退一万步讲, 真要有什么纠纷，她一个市井小老百姓也争不过他, 所以这就是个君子协定，全靠他们两个自己认账。
真.君子协定。
赵暻在上头签了“曹评”的名字并摁了手印，其实多少有点心虚。见平安认真把那张契书折叠收好，赵暻想了想笑道：“要不咱们拉个钩？拉钩盖章。”
“拉钩。”平安笑嘻嘻伸出小手指跟他拉了一下。
幼儿园小孩拉钩盖章都忘了, 赵暻动动大拇指示意：“笨蛋我教你，这样，你的，盖章。”
平安一学就会，大拇指摁过去跟他盖了个章，笑嘻嘻问道：“是不是还有什么咒语？”
“拉钩上吊，一百年不许变。”赵暻自己也忍不住笑，好了，契约成立。
“四哥，咱们那酒坊叫什么名字？”平安说，“叫太平酒坊怎么样？”
“行，这名字挺好。”赵暻道，“江山太平，正好你叫平安，还带了你的名字。”
“也带了你的名字啊，我就是这么想的。”平安笑道，“你叫曹评，读音一样，可是咱们又不能叫平平酒坊，我就想起来叫太平酒坊了。”
赵暻想说他不是真叫曹评啊，真要联名，也应该叫“暻平”吧，不过他哪怕就用真实身份也行不通，联不了名，官家的名字那是要避讳的。
曹评其实是他舅父的次子，他娘的亲侄子，曹氏一族子嗣众多，他身为开国武勋的曾外祖生了八个儿子，他娘光是亲叔叔就有七个，再往下他舅舅这一辈就小几十人了，再到他表兄曹评这一辈，嫡的庶的、亲的堂的乌泱泱一大堆人，关键还在不停地生，他有多少名义上的表兄弟他自己都不清楚。
因为人太多，所以他从小养在集禧观，一直顶着曹家子嗣的名头，外人压根也分不清楚他是哪个。
不过跟平安那一把子表哥不同，皇家不同于民间，为防范外戚，皇家自不会让外戚家族的人随意接近皇子，所以赵暻自幼跟曹氏一族接触极少，见面能认识几个就不错了。
三月末，太平酒坊酿出的第一批酒送至汴京。赵暻兑现承诺，大坛改小坛，给道延子送了一小坛。
道延子尝了一口，啧啧有声地品评一番，问道：“这酒可是比上回的好？”
赵暻心说不能吧，一样的红薯渣一样的工艺，顶多就是他们原先的小蒸馏器改成了酒坊的大木桶罢了。
“不对，这酒绝对比上回的还好。”道延子说道，“这回的味道更醇和，入口没那么辣了，酒臭杂邪之味少了许多。”
赵暻哪里知道，别说品酒，他喝都不会喝。
道延子自从上回尝过小官家的酒，这阵子被馋虫勾得不行，抱着一小坛子酒都舍不得喝了，赵暻便趁机嘱咐他，一顿顶多两小杯，不可贪杯，喝完可就没有了。
“我倒是想贪杯呢，就这一小坛，左不过二斤，哪里够我贪杯的。”道延子赖着不走，追问赵暻这酒哪来的，他以前从未喝过这么好的酒。
赵暻说，这酒是川蜀一带进贡的。
道延子抱着酒坛一走，平安从平日上课的后书房出来，赵暻一问，平安便得意洋洋地说这都是酒坊的功劳。
“酒坊蒸酒时有专人尝酒，原本是为了随时掌控火候质量，结果发现头酒和尾酒口味差，就用了个掐头去尾的法子。”
“头酒和尾酒也不浪费，存放几日再蒸一遍，去了杂质跟中酒调和一起，成品酒的口味还能更好。”
“以及还有可能，是我们老家的水好，白马河水质好，酿出来的酒自然也更香。”
平安说得头头是道，老学究一样摇晃着小脑袋感慨：“哎呀，我现在是酿酒的行家了，有空我也得学学品酒。”
赵暻：“未成年人喝酒犯法。”
又是犯法，平安笑嘻嘻地气人：“那你报官来抓我呀。”
赵暻没空给她耍嘴皮子，正色告诫：“你可别乱来，在咱们老家未成年喝酒就是犯法的，酒精损伤大脑，还影响生长发育，你这样的小孩喝酒，你就不怕变成傻子、矮子！”
平安吓老实了。看来尝酒的事情还是交给旁人吧。
四月末，子规声里，绿树成荫，汴京城大相国寺附近最繁华的街道上，低调开张了一家酒坊，门脸十分豪华讲究，巨大古朴的牌匾上写着四个字“太平酒坊”。
大相国寺游人如织，像这样新开的店铺，即便不买酒，总有人也要好奇进去瞧瞧，酒坊里不曾酿酒，宽敞气派的店堂里就只有一套桌椅、两个铺着红绸的高案，案上分别放着三个斗酒的坛子，坛子上贴着红纸，上面写着三个墨字“太平酿”。
正中靠墙一套七件的燕几，几上一样铺着红绸，摆着一排十几个两斤装的四角酒小坛，坛口封着黄封、扎着红绸。整个店堂窗明几净，空旷又安静，桌上燃着清香，墙上挂着字画，弄得极为气派雅致，地上甚至还铺了猩红的地毡。
那店里只一个掌柜、一名伙计，见客人上门，那伙计也不是多么热情招揽，只是友善地起身拱手致意，也不饶舌，安静地跟在旁边，一副任由客人自己参观的态度。
“你家这是酒坊？”客人问道。
伙计微笑颔首，客人再问：“那你家酿酒的地方呢？”
“小铺只用来卖酒。”伙计温言慢语说道，“酿酒之处远在蜀中深山，寻常地方酿不出这般好酒。”
客人被他们这装折做派弄得一愣一愣，谁家酒坊不是大缸小缸水气腾腾，忙碌一团乱，他这铺子却要弄成这样。客人讶然道：“那你这叫什么酒坊，你这不就是个沽酒铺子么，你这三间铺面，就卖这十几坛子酒？”
“正是。好叫客官知道，小铺是正店，有官府酒榷的。”伙计依旧好脾气地微笑。
“那你这酒怎卖？”
“八百文。”
“八百文？”客人一脸惊诧叫道，“市面上寻常的酒不过三百文一斗，你这竟要八百文？什么酒这么贵！”
“好叫客官知道，”伙计依旧笑眯眯道，“小铺这太平酿，八百文一斤，一斗八贯。”
客人：“咳咳……”
客人一脸懵地离开，出了门就跟人讲：“哪有这样做生意的，真是什么稀奇事都有，你瞧瞧，这大相国寺附近的铺子租钱这样贵，他这三间店面就只卖一种酒，拢共摆了十几坛子，竟还要八百文一斤，什么琼浆玉液要这么贵，怕不是脑子有病。”
于是得出结论，这家铺子，撑不了几日就得关门。
一传十，十传百，很快汴京城里不少人都听说了，大相国寺新开了一家太平酒坊，卖的酒要八百文一斤。
然而越是这样，越引来不少好奇的人来瞧稀奇，也有人问那酒好在哪里，能不能先尝尝，掌柜自顾自斟茶品茶，伙计依旧客气笑道：“抱歉客官，这酒坛封着的，不好开封品尝。”
于是有那好事者留意瞅着，这太平酒坊自从开起来，十几日下来就没开张过，一坛酒也没卖出去，就问哪个冤大头肯买。
这一日下午，一辆不起眼的青油壁马车停在太平酒坊门口，下来一个少年郎君和一个十来岁上的小娘子。这年纪一看就不是买酒的样子，伙计微笑迎上来拱拱手，就安静地跟在旁边，压根也不指望他们会买。
果然，两人进到店里转了一圈，话都没多问，就自顾自走了。伙计也不饶舌推销，礼数周全地送到门口，转脸回去继续闲坐喝茶。
“怎样？”上了马车，平安得意问道。这店里的事情交给江顺安排的，掌柜和伙计并不认识他们。
“行。”赵暻笑道，“这派头摆得足，看不出来你就是个营销天才。”
“我可不懂什么营销。”平安撇嘴说道，“不就是要弄得很贵很贵，叫人一看就喝不起的样子吗。”
她的酒又不卖给穷人，她不挣穷人的钱，不挣老百姓的钱，太平酒坊只挣达官显贵有钱人的钱。
甚至都没打算挣大宋人的钱。八百文的定价是平安定的，什么叫稀缺，什么叫垄断，樊楼一盘糖拌西红柿卖八百八十文。
对于这个定价，赵暻不光完全赞同，甚至还觉得便宜了，想想他们老家的茅台多少钱一瓶？若不是考虑后续，这价格就该再涨一涨。
两人听说店里开业十几日没卖出一坛酒还挺满意。但是一转脸平安便诉苦道：“接下来可就看你的了，这三间铺面加上装折，还有两个人工，这可见天都是钱。”
几日后，有人给辽国西京大同府的留守将军乌古伦送了两坛酒，小小的四角酒两斤坛子，两坛也不过四斤，说是大宋汴京城市面上最好最贵、最烈的酒。
既然是最好的酒，那肯定得尝尝。乌古伦是一员猛将，却也是一个酒鬼，嗜酒如命，天生海量，喝酒都是论斗的。
乌古伦见了这么小的两坛子酒颇有些嫌弃，但听说这酒在大宋要卖到将近一两银子一斤，轻蔑地跟属下笑道：“南人喝不得烈酒，南人的酒都跟甜水似的，就会吹嘘，且让我尝尝。”
结果一坛子没喝完，醉了。
喝醉了的乌古伦手舞足蹈又唱又跳，在草原上纵马狂奔几十里，亲兵拉都拉不住，回来后酣畅淋漓地呼呼大睡一宿，睡醒怎么也想不起来自己昨日都干了啥，只是觉得无比痛快。
乌古伦从此才领教了什么叫烈酒。可惜两小坛酒，统共四斤，没几顿就喝光了。上了酒瘾的乌古伦抓耳挠腮，喝过这酒，再喝别的酒就味如马尿了，乌古伦赶紧叫人去汴京给他买这太平酿。
宋辽互市已久，两国边境设有多处互市榷务机构，大宋以香药、茶叶、丝绸、稻米等物资与辽国交易，辽国则主要输入大宋牲畜和布匹，贸易使团往来频繁，大同府本就是贸易使团必经之地，乌古伦要买个酒倒也不难。
大半个月后，辽国的贸易使团刚刚入住汴京城外接待使臣的班荆馆，就拉着接官打听“大宋最好的烈酒太平酿”。
接官身居高位不在市井，光禄酒倒是喝过，哪里听说过什么“太平酿”，赶紧又着人去打听。打听起来不难，汴京城中如今不少人可都听说了，大相国寺有这么一家太平酒坊，只卖这一种叫做“太平酿”的酒，价格贵得离奇，居然要八百文钱一斤！
贸易使团在大宋境内不能擅自行动，语言也不通啊，所以完成交易后，由接官陪同专程来到大相国寺，找到太平酒坊，使臣一瞧这太平酒坊，这么奢华讲究，果然不愧是大宋最贵的酒，看着就不能便宜。
太平酒坊冷冷清清摆了一个多月的酒被一扫而空，本来也不多，统共一斗的坛子四坛，两斤的四角酒坛子一共十来坛，一下子全被使团买光了，白花花的银子抬进来，一坛坛的太平酿搬出去。
于是一夕之间，汴京城王公权贵许多人都知道了太平酒坊，知道了太平酿，知道了这辽国贸易使团特意去买的“大宋最好的烈酒”，就冲这名号，大宋最好的酒他们竟然没喝过，赶紧打发下人去买。
结果一波又一波人来到太平酒坊，店里却是空的，两个高案、一排燕几全都空荡荡的，一两酒都没有。
掌柜和伙计依旧悠然自得地品茶闲坐，不急不躁地挨个跟客人们解释赔罪：抱歉抱歉，小铺的酒都卖光了，小铺这酒酿造耗费时日，须得几十道工序、大半年工夫才能开窖，且要从遥远的蜀中运来，客官且等等，且等等。
随着一波又一波人扑空，这太平酒坊日日开门，日日没货，越发吊足了汴京城中一众达官巨贾的胃口和好奇心。
平安懊恼，八百文一斤果然是定价低了。
顾女师家的西屋，江顺瞧着五娘子一个人坐在那儿懊恼地拍桌子，心说好端端的，这是又怎么了？
“五娘子，是不是叫人送货？”江顺问道。
他们的酒存货充足，第一批从沂州运来一船，为了隐秘便利，特意存放在城外一处连通河道的官田庄子里，可铺子那边整日有人来买，五娘子就是不让卖。
“再等等，等十日之后，再给铺子二十坛。”平安说道。十坛指的是一斗的大坛，两斤四角的小坛可以到了铺子里再改装。
“就给二十坛，怕是不够。”江顺说道，“铺子里廖掌柜说，来买酒的其中不乏王侯府第，二十坛怕是一两家就要光了。”
“供足了卖就不稀罕了。”她就是要人为制造缺货紧俏，平安说，“告诉廖掌柜限量，每人限量一坛，多了不卖，先到先得。”
“是。”江顺憋笑应喏，他自然知道官家和五娘子的意图，这酒必然不会紧着大宋卖，所以汴京城这些王公权贵一律限购，拿着银子叫他买不到。
“传信给宋全，以后庄子里酿的酒只卖一半，另一半全部留在庄子里窖藏。”
存着，酒是陈的香。
作者有话说：
无